Έλληνας ο καλύτερος...καφετζής - Βγήκε πρώτος ανάμεσα σε 200 συμμετέχοντες σε διεθνή διαγωνισμό

Μετά από δέκα μέρες με ατομικούς και ομαδικούς διαγωνισμούς.

Ο νικητής του φετινού Barista & Farmer -παγκόσμιος διαγωνισμός με θέμα τον καφέ- είναι ο 32 χρονος Έλληνας Νίκος Κανακάρης ο οποίος επιλέχθηκε ανάμεσα από το 200 καλύτερους barista.

H επιτροπή της Ακαδημίας του Barista & Farmer, από τις 3 έως τις 13 Μαΐου, σε ένα κοινόβιο 10 ημερών και 24 ωρών στη Βραζιλία, αφού εκπαίδευσε τους 10 επιλεγμένους baristi, 5 γυναίκες και 5 άντρες, αξιολόγησε και παρακολούθησε τις επιδόσεις τους πάνω σε όλο τον κύκλο από τη συγκομιδή στη φυτεία, σε όλα τα στάδια της επεξεργασίας με τη χρήση διαφόρων τεχνολογιών, μέχρι την εμπειρία της γευσιγνωσίας και νέων τρόπων παρασκευής και κατανάλωσης του προϊόντος.

Έπειτα από 10 μέρες με ατομικούς και ομαδικούς διαγωνισμούς, ο Κανακάρης κατάφερε να αποσπάσει, την πρώτη διάκριση. 

Ο Έλληνας barista κέρδισε το πρώτο βραβείο για τη βαθμολογία που συγκέντρωσε στις διάφορες δοκιμασίες και για τη συγκομιδή της μεγαλύτερης ποσότητας καφέ, καθώς επίσης και την επιπλέον επιβράβευση που έλαβε για τη θετική στάση του και το ομαδικό πνεύμα. 

Αξίζει να σημειωθεί ότι οι εμπειρίες της διοργάνωσης θα παρουσιαστούν στο άμεσο μέλλον μέσω ενός ντοκιμαντέρ που βρίσκεται αυτή την περίοδο στη διαδικασία του μοντάζ